GUIDE DE SURVIE pour son restaurant – GRATUIT

Le Fonds d’emprunt Québec est heureux de vous annoncer la poursuite de son partenariat avec Détail Formation !

Leur mission est d’accompagner les organismes de développement économique en proposant aux commerces de proximité de leur territoire une multitude de services de formation et d’accompagnement personnalisé.

Dans le cadre de cette offre, vous aurez accès à 26 formations en ligne pour la saison 2026-2027, conçues pour répondre à vos besoins professionnels et enrichir vos compétences.

Jusqu’en mai 2027, des formations en ligne vous sont proposées à des tarifs avantageux grâce à ce partenariat : 60 $ + taxes pour la session automne 2026 (au lieu de 95 $), 70 $ + taxes pour la session hiver/printemps 2027 (au lieu de 125 $), ainsi que les formations « Parcours spécialisé » offertes à 250 $.

Il vous suffit de vous inscrire via nos liens pour bénéficier de ces avantages exclusifs.

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Les temps sont durs pour les restaurateurs québécois. De nos jours, gérer un restaurant demande beaucoup de courage. En ouvrir un sans se préparer, c’est de la pure folie! Pourtant, à notre plus grand plaisir comme clients, plusieurs braves gestionnaires se lancent en affaires pour ouvrir ou gérer un restaurant. Certains ont la passion, la vocation, et d’autres s’embarquent sans vraiment savoir ce qui les attend vraiment. Comment maximiser vraiment ses chances de réussite ?

L’objectif de cet atelier est d’aller au-delà d’une bonne nourriture et d’un bon concept. Permettre aux restaurateurs présents de prendre du recul sur leurs opérations, faire le point sur une panoplie de détails qui font parfois une différence entre la survie d’un restaurant ou sa fermeture prochaine.

ÉLEMENTS DE CONTENU
Sous forme de discussions avec un ancien restaurateur et un consultant spécialisé, voici certains éléments de contenu de cet atelier :

• Viabilité du concept : pour qui, comment et combien?
• La gestion de la réglementation et du loyer
• L’aménagement du lieu – est-ce optimal ?
• Votre menu est-il réellement attrayant?
• La gestion des coûts (nourriture et salaires) – le nerf de la guerre !
• L’organisation du travail- comment faire autrement!
• Les équipements qui vous coûtent la peau des fesses.
• Les clients, comment les attirer et les fidéliser ?
• Et plein d’autres sujets intéressants

MATÉRIEL FOURNI
Chaque participant reçoit une documentation qui comprend les différents éléments de contenu qui ont été discutés en atelier.

APPROCHE PÉDAGOGIQUE
Cet atelier se déroule à distance en zoom, animé par deux formateurs d’expérience, sous forme de présentation PowerPoint, échanges interactifs, mises en situation et
exemples concrets. Le partage d’expérience entre les participants est aussi de mise.

* Détail Formation vous informera par courriel des modalités de connexion pour participer à la formation.